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不銹鋼膠體磨作為一種超微濕粉碎加工設備進入我國,到目前己經初步形成系列產品，隨著人們不斷的認識和使用，己經廣泛地應用在食品加工、建筑涂料加工、塑料、日用化妝、化學、制藥、印刷、造紙、油漆等行業。
簡單說一下不銹鋼膠體磨的加工原理：流體以及半流體物料在其強大的剪切力作用下,在膠體磨定齒和動齒在凸凹面邊緣產生巨大的角沖量，同時產生激烈的相對摩擦與旋轉、沖擊、對撞，而有些設計采用分布為菱形齒刀的轉動體及其鋒利刀刃，更有利于產生撕裂和切削作用，從而達到了分散、均質及磨細的微粉碎效果。
不銹鋼膠體磨這一濕粉碎精細加工設備，對不同的加工物質，因其表現粘度的不同和物質組織結構的不同，其粉碎效能是不一樣的。因此，國外膠體磨已發展采用對不同的加工物料、不同粘度流體采用相對的速度梯度。有關文獻指明產生在頂端邊緣剪切力與其圓周線速度大小有關。因此，在一定的高轉速下其直徑大小決定其切端的剪切力的大小。
由于不銹鋼膠體磨除具有高速攪拌器的效能外，還因其特定的磨頭結構，在流體和含有一定掖體的固態混合物進入較小的工作容積中，受重力和一級轉子上物料推進器的作用，在高速旋轉運動中，發生速度漲落與相鄰的定子凸凹面發生動量和質量交換，產生湍流,起到了混合和攪動及懸浮作用。而后,被加工流體或含有一定液體的固態棍合物，在自重力和轉子上的錐螺旋斜齒作用，造成抽吸效應將物體壓入分散和研磨區域-錐形加工區域。
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